Conrad Moench (15 augustus 1744 - 6 januari 1805) was een Duits botanicus en was professor in de plantkunde aan de Universiteit van Marburg van 1786 tot aan zijn dood.
Hij schreef Methodus Plantas horti botanici et agri Marburgensis in 1794, een samengestelde beschrijving van planten in de velden en tuinen van Marburg. In 1802 benoemde hij de plant Gillenia trifoliata als aanvulling op de lokale flora van de stad Marburg in Oostenrijk. Hij gaf ook het plantengeslacht Echinaceae zijn naam in de late 18e eeuw.
